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全国"吃瓜群众"集结,他们都在讨论这件事!

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网易旅游【乡野人间】在夏至即将到来之时,为你献上一份吃瓜攻略,让“吃瓜群众们”清凉一夏!

夏至未至,天气已逐渐炎热。“骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来”,夏至过后气温将进一步升高,这个时候,适宜吃一些清凉解暑的食物,而又脆又沙的西瓜,则是夏天必不可少的美食。

中国是世界上最大的西瓜产地,而中国人的吃瓜历史也可谓悠久。“下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声”,宋代诗人文天祥曾这样描述吃瓜的感受。从古至今,不管是谁,似乎都无法抗拒西瓜的诱惑。

无论大人,还是小孩。

甚至小动物们也是西瓜爱好者。

在夏季,做一个吃瓜群众,吃几口真正的西瓜可比听闻几个八卦更有幸福感!

中国地大物博,西瓜的品种也多种多样。网易旅游【乡野人间】在夏至(6月21日)即将到来之时,为你献上一份吃瓜攻略!更有多款超高颜值的创意西瓜甜品,让“吃瓜群众们”清凉一夏!

“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”,这是新疆的真实写照。人们都说新疆的西瓜特别甜,你知道是为什么吗?

新疆位于我国西北部,深居大陆、纬度较高、远离海洋、群山环绕,为瓜果生长形成了得天独厚的条件。以新疆瓜果之乡吐鲁番为例,年降雨量很少,昼夜温差大,日照丰富。科学研究表明,平均昼夜温差每增加1℃,或年累计温度增加500℃,或年日照时数增加110小时左右,瓜果的含糖量就增加1%。因此,新疆的瓜果含糖程度要比其它地区高出不少。

新疆每年西瓜种植面积接近100万亩,主要种植地有昌吉、石河子、吐鲁番,此外五家渠、博州、伊犁哈萨克自治州、巴州、喀什、和田等地也有种植。

而在新疆,提起西瓜大家最先想起来的肯定是下野地西瓜,外表圆润光滑,皮薄芯足,刚切开一条缝就能听见脆裂的声音,汁水浓郁、甜到心里去!

宁夏的西瓜,常常拿来和新疆的比较。宁夏西瓜产地遍布银川、石嘴山、吴忠、青铜峡、灵武以及中卫、中宁、永宁、陶乐诸县为多。

宁夏夏季炎热少雨,昼夜温差大,日照时间长,强化了西瓜内葡萄糖、维生素、氨基酸的成分,使宁夏西瓜形成了独特的优良品性。其中中卫的硒砂瓜号称是最甜的西瓜之一,糖分极高,高达13.8%!并且富含健康元素“硒”,被誉为 “石头缝里的西瓜”。

宁夏种植西瓜的历史已有1000多年,相传清康熙年间,宁夏的西瓜就享誉国内。康熙微服私访,行至宁夏中卫县境,遇到了一个叫黄麻子的人正在卖西瓜。康熙佯装无钱,向黄麻子要瓜。黄麻子纠缠不过,拣了一个"瘪蛋子"扔给了康熙。康熙不要,黄麻子说:"放心吧,不但你老哥,就是当今皇帝吃了,也会夸这是好瓜。"康熙一吃果然甘甜如蜜、清脆胜梨,心想:"瘪蛋子"西瓜都如此,好瓜岂不更甜?康熙返京后,盛赞宁夏西瓜之甘甜,并称其为"瓜中之王"。

北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉,种植历史悠久,在距今千年以前的辽太平年间,就有栽培西瓜的记录,“大兴西瓜”早已深受京城百姓信赖。

大兴地处北京东南郊,境内永定河东侧。以庞各庄为代表的10个乡,西瓜分布面积比较集中,是西瓜的主要产地。

产自这里的西瓜素以沙、甜、脆著称,在京、津一带颇负盛名,在历史上也是朝廷贡品。

山东也是西瓜大省,主要分布在潍坊的安丘、昌乐、高密、青州;聊城的莘县;临沂的沂水;济宁的泗水;菏泽的东明县、单县、曹县和日照的莒县等。

山东西瓜形好、皮色翠绿、条纹整齐、早熟皮薄、汁多红瓤、心糖13度、梯度小、含少量纤维、甘爽蜜甜,适合各个年龄段的人食用。

其中昌乐西瓜较为著名,历史悠久。清嘉庆十四年(1809年)版《昌乐县志》即有昌乐西瓜的种植记载,距今已有200年栽培历史。

河南夏邑,地处南北气候过渡带,全年光照充足,冷暖适中,全年日照时数2258.4小时,非常适宜种植西瓜。

这里是传统的西瓜种植区,多年来瓜农一直采用传统的模式和技术种植传统的品种。夏邑西瓜瓤为粉红色,无白筋、无僵块;果实成熟,汁多味甘,肉质细嫩。

除了夏邑,开封也是盛产西瓜的地方。开封西瓜种植始于五代,广种于宋,已有1000多年栽培历史。分黑皮、青皮(网状)、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种,瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色,果内结构松紧适度,清香爽口。

除了北方,南方一些地区也盛产西瓜。江苏盐城东台,被评为第一个“中国西瓜之乡”。

东台西瓜已有800多年的种植历史,以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。

东台西瓜由于大小适中、甜而不腻、水分充足、入口即化深受大家喜爱,虽然价格比同类瓜要高,销量却占整个瓜市的大头。

此外,除了上述这些地区,我国广西、海南、浙江、甘肃、吉林等地也盛产西瓜。那么问题来了,今年的第一口西瓜,你打算从哪里吃起呢?

吃西瓜你还只会切一半拿勺子挖着吃吗?

作为一名精致的猪猪女孩,不妨学习制作几款高颜值的西瓜甜品吧,让心情在烦躁的夏日更加轻盈、美丽!

西瓜冰棒

夏天想要过得好,冰棒肯定少不了!选择心仪的冰棒模具,将西瓜瓤打成汁,加入牛奶、酸奶或椰奶,插上木棍冰冻几小时。拿出来就是货真价实的西瓜冰棒啦。

西瓜气泡水

西瓜和碳酸饮料的碰撞,会带来怎样的口感呢?将冰过的西瓜用勺挖成小球状,放入杯中,加入薄荷叶,再将碳酸饮料倒入。啊~这感觉,够清凉!

西瓜牛奶沙冰

西瓜搭配牛奶,调和出的少女粉色谁忍心拒绝呢?将牛奶冷冻至凝固(有沙沙的质感),将西瓜一切两半,把西瓜瓤切成小块和牛奶一起放入榨汁机榨至沙冰状。最后再将冰沙倒入掏空的瓜壳中。

Q弹西瓜冻

想吃果冻却又怕各种添加剂?自制西瓜果冻满足你!将半个西瓜的果肉挖出榨汁,将融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁中,再将果冻液倒回瓜壳中冷冻4个小时即可。

是心动啊~在看过全国西瓜地图后,又GET到了多款西瓜甜品的制作方法。这个夏天,做一个幸福的“吃瓜群众”吧!

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