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300年历史的油面 究竟有多好吃?

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(原标题:江西新余:“油面村”里油面香)

江西新余王家下村是传统的“油面村”,家家户户保持着手工制面的传统,至今已有300多年历史。村民制作油面要经过和面、划条、盘大小条、发酵、上竹、晒面等十几道工序,从凌晨起便开始忙碌。

300年历史的油面 究竟有多好吃?

村民迎着阳光晾晒传统手工油面。新华社发(赵春亮 摄)

300年历史的油面 究竟有多好吃?

村民迎着阳光晾晒传统手工油面。新华社发(赵春亮 摄)

300年历史的油面 究竟有多好吃?

村民迎着阳光晾晒传统手工油面。新华社发(赵春亮 摄)

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