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美国小城有家“拜登餐厅”

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【环球时报驻美国特约记者 李准】美国“当选总统”拜登住在特拉华州北部的威尔明顿,这是一个只有7万人口的小城。在他宣布赢得大选之后,有人迫不及待前往特拉华州,寻找拜登中意的美食。小城里有一家美式快餐店“木炭坑”,尽管其貌不扬,但却是拜登最喜欢光顾的餐厅之一,它的墙上挂着拜登微笑的照片,仿佛在告诉人们这家店与拜登“关系不一般”。在拜登宣布胜选后,这家餐馆更火了。

美国小城有家“拜登餐厅”    拜登与“木炭坑”餐厅顾客合影。

以传统美式食品出名

从外面看,“木炭坑”装潢很复古。网友评价说,这家餐馆的装饰是上世纪50年代的风格。这家拥有64年历史的餐馆,就是以传统的美式食品出名。威尔明顿是个小城市,人们经常能够在“木炭坑”餐馆偶遇拜登。他会坐在固定的几个座位,吃着固定的几种食品。如果说这家餐馆有“拜登套餐”的话,那一定是芝士汉堡套餐。该店厨师兼经理卢佩·阿维莱斯说,拜登通常会点芝士汉堡和奶昔。一名服务员说,芝士汉堡,搭配酸菜片,再加上一个“块大量多”的黑白双色奶昔,“这是拜登喜欢的”。

美国小城有家“拜登餐厅”    “木炭坑”餐厅

就像典型的美式快餐店一样,“木炭坑”餐馆的菜量很大,油炸食品很多,热量也很高。从这里也可以看出,拜登喜欢吃传统的美式菜肴,当然牛排也不例外。另一名服务员说,拜登还会点牛排,配菜是辣椒,固定不变的是一杯奶昔。媒体报道说,拜登是一个怀旧的人,他还会经常从宾夕法尼亚的克莱蒙特老家点牛排外卖。

拜登对奶昔的热爱,可能是他经常光顾“木炭坑”餐馆的另一个原因。在这家餐馆外写着斗大的“奶昔”,可见奶昔是这家店的特色。网友评论说,这里的冰淇淋是“惊人的”。因为用料很足,也很美味。

由于拜登是禁酒主义者,吃冰淇淋可能是他最大的爱好了。美媒报道说,拜登超级爱吃冰淇淋,在拜登宣布胜选的时候,用什么来庆祝这个有意义的日子,拜登的孙女们最清楚:冰淇淋是她们祖父的最爱。拜登的孙女内奥米说,拜登喜欢吃布雷耶品牌的香草巧克力冰淇淋。而且,内奥米说,拜登经常“偷偷地”吃冰淇淋。拜登的另一个孙女娜塔莉解释说,爷爷用冰箱门挡着吃冰淇淋,“所以我奶奶就看不到了”。她们甚至夸张地说,“他一直在吃冰淇淋”。

除此之外,拜登也喜欢咖啡、可乐。媒体报道说,拜登在特拉华州时还会经常光顾一家名为“Brew HaHa!”的咖啡店。《华盛顿邮报》最近报道说,拜登喜欢喝冷的健怡可乐或零度可乐。

拜登曾向奥巴马推荐该餐馆

拜登任副总统的时候,曾把这家餐馆推荐给时任总统的奥巴马。2014年7月,奥巴马视察特拉华州时,就曾在“木炭坑”餐馆吃午餐。这家店的墙上现在还挂着奥巴马用餐的照片。奥巴马当时点了芝士汉堡、芝士三明治、炸薯条及一杯奶昔,这还真和“拜登套餐”很相似。

拜登在高中打美式橄榄球时,就经常来这家餐厅吃饭。直到现在,人们还没忘记青年拜登与这个餐厅的故事。当时,美国有很多餐馆还实行“种族隔离”制度,“木炭坑”餐馆就是其中之一。据说,当时有一名黑人队友被这家餐馆拒绝服务,为此,拜登走出餐馆进行抗议。

作为特拉华州在任时间最长的联邦参议员,拜登深耕当地多年,与民众关系非常密切。“木炭坑”餐馆就是这种关系的一种体现。“每个人都认识乔(拜登),他来过这里很多很多次。”阿维莱斯回忆说,每次拜登来餐厅,会跟每个桌的顾客都打招呼,就像普通人那样寒暄。服务员阿朱曼回忆说,2008年拜登被选为副总统候选人时,她想和拜登一起合影,但当时她忙着给顾客上菜,拜登就在旁边等着,并对她说,“别担心,你更重要”。

拜登偏爱意大利餐

在拜登经常光顾的“小托斯卡纳”意大利餐厅,老板巴特勒说,晚上服务员收桌子的时候,拜登还会帮忙摆椅子,直到一名工作人员要他停下来。工作人员说,“我可不能让老板发现您在摆椅子”,听到这里,拜登开心地笑起来。

由于拜登的夫人吉尔·拜登是意大利后裔,会烹饪传统的意大利美食,所以拜登很喜欢意大利菜肴。特拉华在线网报道说,拜登的口味偏向典型的意大利裔美国人,他最喜欢的是带有红色酱汁的意大利天使面。

巴特勒说,拜登来“小托斯卡纳”意大利餐厅吃饭的时候“总是吃意大利面”。拜登喜欢点卡佩利尼番茄酱意面,有时也会点番茄酱通心粉。威尔第咖啡馆的老板说,拜登在他家的首选菜是帕尔马干酪鸡。按照菜单上的说法,这道菜是小块无骨鸡肉裹上一层面包屑,经过油炸后,浇上海员式沙司和马苏里拉奶酪。这道菜在拜登家很受欢迎。今年2月,吉尔·拜登在美国《大观》杂志上分享了自己的帕尔马干酪鸡菜谱。吉尔·拜登说,她会搭配通心粉和蔬菜沙拉一起食用。此外,拜登还喜欢吃比萨。

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