寻味秦岭，和上汽奥迪Q6来一场山野牧游

秦岭，横亘南北。十月时节，南方仍是一片葱郁，秦岭已是满目斑斓。

金色的银杏、通红的枫树、长青的松柏，层林尽染，城市里鲜有的天然搭配，构成了我们对秦岭的初印象。

这里是户外爱好者的理想地。在露营、徒步大火的今天，秦岭吸引了无数人前来打卡。

但此次来到秦岭，除了山间徒步，我们还要找一家游牧餐厅。

初见秦岭

深入秦岭南麓腹地，我们来到汉中留坝。

这是一个百分之九十全是森林的小城，地广人稀，常住人口不到4万，同时却有410种野生动物生活在此。

山路新通不久，我们驾驶着上汽奥迪Q6穿梭在山间。山路弯绕，Roadjet的沉稳优势让驾乘都很舒适。

落下车窗，感受发梢指缝间的清冽空气。左手边是裸露的山石，右手边是山里独有的风景。有时候高耸的树和落叶跟着我们绵延数里，有时候，一湾水又在转角与我们不期而遇。

云腾雾绕间，一座白色的建筑赫然出现。这就是我们此行的目的地——空山九贴，也是国内乡野民宿头牌「飞茑集」的秦岭宿集。

离民宿不远处，还有一家玻璃幕墙围起的餐厅和一间小小的书店。如果不是亲自来到这里，你会很难想象，在秦岭的层峦叠嶂里，会有这样的当代建筑。

书店、餐厅、民宿，它们共同组成了这家民宿，像一只候鸟栖息在这里，等待走进深山里的那个人。

雨中山果落，灯下草虫鸣。餐厅名为「山果落」，书店名为「王维的寂寞」，「空山九贴」的灵感则来自王献之。

山风吹来，离群的鸟儿拍打着从树梢惊起，落叶也循着数学的孤独簌簌掉落，千百年前的诗意和诗人的寂寥，随风吹来。

但很快，一顿独属于秦岭的大餐，消解了这份寂寞。

屋檐以外的山珍

如果说秦岭的景色尚可通过影音透露些许，那秦岭的秋味一定只有亲临其境才可完整品尝。

这也是为什么，檐外要顶着疫情的风险，将移动厨房搬来秦岭。

「屋檐之外，山野湖海」，这是檐外的slogan，也是整家店的精气神所在。其实在上海时，我们就已经听说过这家主打户外风的餐厅，小众、精致，尤其是以露营元素和户外美学，包裹了所有菜品和店内设计。

Snow Peak的桌椅、Kupilka的餐具、Trangia的饭盒、原木的桌面和金属的椅腿，这些只有资深户外爱好者才知道的品质用具汇聚一堂，在城市里也仿佛置身户外。

不久前，檐外开启「游牧」模式，与上汽奥迪Q6合作，把移动餐厅开到了秦岭，并限时10/20-11/13，用食物留住浓浓秋意。

秋天的秦岭充满惊喜。野生猕猴桃、茱萸、栗子都在这个季节饱满成熟，山药掩埋土地深处，棒棒蜜酝酿甘甜。大山永远是慷慨的，哪怕是远道而来的陌生人，也毫不吝啬它私藏的珍馐。

檐外的大山限定菜单风味十足。创新的茱萸酱淋山药、乡村面包配栗子酱，仿佛置身大陆彼端的异国；一口地道的油泼面，又让人立马回到陕西。天然的棒棒蜜，名贵的天麻、当地老乡种的土山药......秦岭八珍的奢侈味道，让味蕾得到满足。

用餐的环境对都市人来说是另一种奢侈体验。山果落的玻璃露台好似凌空大地之上，四面八方的秋意环绕，五感囿于山间，又在舌尖迸发灵感。

用餐的筷枕，是来自河底的原石。触摸着石头的纹理，感受河水一次次的冲刷。

高脚杯清脆的撞击，又将人拉回神来，继而享受山间的午餐。

人、自然与生灵

下午，我们驱车去吃下午茶。天幕、桌椅、餐具、炊具、食材，自然都要带上。幸而Q6的空间足够大，满满登登装载着我们和装备，往目的地出发。

秦岭是个包罗万象的地方。太子岭，两山之间，一片名叫“狮子沟牧场”的草地正静谧地睡着。

扎好营，牧民带着牛来放牧了。

这里的牛丝毫不怕人，好奇地探头观察我们的露天厨房，湿润的鼻翼浅浅扇动，又调转出去，继续低头吃草去了。

我们互不打扰，却坐在同一片蓝天下，享受着同一片阳光，吸取同一片大地带来的滋养。

夜晚，檐外特别企划的篝火夜酒环节上演。吊锅与篝火、夜幕与红葡萄酒，浑然天成。

在秦岭，这种与自然的连结感时常出现。

金黄的银杏叶铺满了道路，被人走过时的微风带上空中，又慢悠悠荡回地面。

布满青苔的石桥上，村里的小白狗欢快地跑来，对外来的客人，它是最快打成一片的生物。

一条清澈见底的河，目睹一群人发现它时的惊喜，但它不会停留，它有着自己的方向。

秦岭，不只是人类的秦岭，它更是中国的重要水源地，也是大熊猫、金丝猴、朱鹮、羚牛、金钱豹等数百种生物的家。贸然闯入秦岭深处，人类心怀敬畏。

也许，这就是户外野奢的意义——我们来自自然，也要回到自然中去。

偶遇一场山间展览

显然，我并不是唯一有此感触的人。

檐外以自然为背景，以此次的经历为展品，开办了一场山野里的户外美学展览。

废弃石桥上，一对餐椅相对无言；一座石碓上，几个汽灯默默等候......这些展品散落在山脚下的不同角落，构成一条趣味满满的徒步线路。

其实，只要我们愿意，秦岭对这种展览是很包容的。

泉水兀自流淌，流水声让人驻足。在城市里，我时常需要在网上特意寻找白噪音，听着入眠。而在这里，我成为白噪音的一部分，那为何不在河边喝上一杯呢？

成熟的栗子从半空落下，噗地一下砸在枯叶上。不妨以最快捷的方式扎一个单人帐篷，像牛顿一样等待树上的惊喜。

景色这样好，已是展览的一部分。

而这样说又显得何等傲慢。

或许，对于秦岭来说，我们才是展览品，山在欣赏我们，我们也在仰慕山。

现代奢华，是向内看

来到秦岭的人，很难不沉静下来。

每一个与这里相关的故事，都如此沧桑宏大，让人深感渺小。然目光所及的每一抹景色，又如此高远寥廓，让人庆幸身在其中。

老子在这里悟出道德经，王维也三次旅居于此。

而如今，依然有像檐外和空山九贴这样的人，在秦岭找寻一些当代社会的答案。

在经历了对物质和繁华的追求后，个人将去向何方？文明将如何书写？我们或多或少被这些问题困扰，也或早或晚将在一场与自然的户外交流中找到自己的答案。

身负百年历史，奥迪见证了时代的进步，也关切文明的方向。而开放和多维的价值观、打破现状的勇气和向内看的鲜明态度，就是奥迪眼中的未来豪华的方程式。

这一理念在奥迪Q6上也得以体现。作为上汽奥迪的第三款车型，Q6以中国传统文化瑞兽“麒麟”为灵感打造外观内饰，以强劲的动力和宽敞的内部空间，打造Roadjet陆地专机的自由之感。

山野与精致，并不矛盾，就如同回归自然与追求自我，并不相悖。

无论是高山还是湖海，不妨带来一场随心所欲的灵魂游牧。让机械豪华与山间清朴相碰撞，让我们与外界相连结，追求自我、实现自我的意志和创造，不受时空地域限制。

正如此次的留坝之旅，山中寻味是秦岭，人间有味是清欢。

（本文图片由上汽奥迪&檐外提供，已授权网易旅游发布。）