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寻味秦岭,和上汽奥迪Q6来一场山野牧游

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秦岭,横亘南北。十月时节,南方仍是一片葱郁,秦岭已是满目斑斓。

金色的银杏、通红的枫树、长青的松柏,层林尽染,城市里鲜有的天然搭配,构成了我们对秦岭的初印象。

在秦岭,一场山野的游牧

这里是户外爱好者的理想地。在露营、徒步大火的今天,秦岭吸引了无数人前来打卡。

但此次来到秦岭,除了山间徒步,我们还要找一家游牧餐厅。

初见秦岭

深入秦岭南麓腹地,我们来到汉中留坝。

这是一个百分之九十全是森林的小城,地广人稀,常住人口不到4万,同时却有410种野生动物生活在此。

山路新通不久,我们驾驶着上汽奥迪Q6穿梭在山间。山路弯绕,Roadjet的沉稳优势让驾乘都很舒适。

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落下车窗,感受发梢指缝间的清冽空气。左手边是裸露的山石,右手边是山里独有的风景。有时候高耸的树和落叶跟着我们绵延数里,有时候,一湾水又在转角与我们不期而遇。

云腾雾绕间,一座白色的建筑赫然出现。这就是我们此行的目的地——空山九贴,也是国内乡野民宿头牌「飞茑集」的秦岭宿集。

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离民宿不远处,还有一家玻璃幕墙围起的餐厅和一间小小的书店。如果不是亲自来到这里,你会很难想象,在秦岭的层峦叠嶂里,会有这样的当代建筑。

书店、餐厅、民宿,它们共同组成了这家民宿,像一只候鸟栖息在这里,等待走进深山里的那个人。

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雨中山果落,灯下草虫鸣。餐厅名为「山果落」,书店名为「王维的寂寞」,「空山九贴」的灵感则来自王献之。

山风吹来,离群的鸟儿拍打着从树梢惊起,落叶也循着数学的孤独簌簌掉落,千百年前的诗意和诗人的寂寥,随风吹来。

但很快,一顿独属于秦岭的大餐,消解了这份寂寞。


屋檐以外的山珍

如果说秦岭的景色尚可通过影音透露些许,那秦岭的秋味一定只有亲临其境才可完整品尝。

这也是为什么,檐外要顶着疫情的风险,将移动厨房搬来秦岭。

「屋檐之外,山野湖海」,这是檐外的slogan,也是整家店的精气神所在。其实在上海时,我们就已经听说过这家主打户外风的餐厅,小众、精致,尤其是以露营元素和户外美学,包裹了所有菜品和店内设计。

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Snow Peak的桌椅、Kupilka的餐具、Trangia的饭盒、原木的桌面和金属的椅腿,这些只有资深户外爱好者才知道的品质用具汇聚一堂,在城市里也仿佛置身户外。

不久前,檐外开启「游牧」模式,与上汽奥迪Q6合作,把移动餐厅开到了秦岭,并限时10/20-11/13,用食物留住浓浓秋意。

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秋天的秦岭充满惊喜。野生猕猴桃、茱萸、栗子都在这个季节饱满成熟,山药掩埋土地深处,棒棒蜜酝酿甘甜。大山永远是慷慨的,哪怕是远道而来的陌生人,也毫不吝啬它私藏的珍馐。

在秦岭,一场山野的游牧

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檐外的大山限定菜单风味十足。创新的茱萸酱淋山药、乡村面包配栗子酱,仿佛置身大陆彼端的异国;一口地道的油泼面,又让人立马回到陕西。天然的棒棒蜜,名贵的天麻、当地老乡种的土山药......秦岭八珍的奢侈味道,让味蕾得到满足。

用餐的环境对都市人来说是另一种奢侈体验。山果落的玻璃露台好似凌空大地之上,四面八方的秋意环绕,五感囿于山间,又在舌尖迸发灵感。

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用餐的筷枕,是来自河底的原石。触摸着石头的纹理,感受河水一次次的冲刷。

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高脚杯清脆的撞击,又将人拉回神来,继而享受山间的午餐。


人、自然与生灵

下午,我们驱车去吃下午茶。天幕、桌椅、餐具、炊具、食材,自然都要带上。幸而Q6的空间足够大,满满登登装载着我们和装备,往目的地出发。

秦岭是个包罗万象的地方。太子岭,两山之间,一片名叫“狮子沟牧场”的草地正静谧地睡着。

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扎好营,牧民带着牛来放牧了。

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这里的牛丝毫不怕人,好奇地探头观察我们的露天厨房,湿润的鼻翼浅浅扇动,又调转出去,继续低头吃草去了。

我们互不打扰,却坐在同一片蓝天下,享受着同一片阳光,吸取同一片大地带来的滋养。

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夜晚,檐外特别企划的篝火夜酒环节上演。吊锅与篝火、夜幕与红葡萄酒,浑然天成。

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在秦岭,这种与自然的连结感时常出现。

金黄的银杏叶铺满了道路,被人走过时的微风带上空中,又慢悠悠荡回地面。

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布满青苔的石桥上,村里的小白狗欢快地跑来,对外来的客人,它是最快打成一片的生物。

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一条清澈见底的河,目睹一群人发现它时的惊喜,但它不会停留,它有着自己的方向。

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秦岭,不只是人类的秦岭,它更是中国的重要水源地,也是大熊猫、金丝猴、朱鹮、羚牛、金钱豹等数百种生物的家。贸然闯入秦岭深处,人类心怀敬畏。

也许,这就是户外野奢的意义——我们来自自然,也要回到自然中去。


偶遇一场山间展览

显然,我并不是唯一有此感触的人。

檐外以自然为背景,以此次的经历为展品,开办了一场山野里的户外美学展览。

废弃石桥上,一对餐椅相对无言;一座石碓上,几个汽灯默默等候......这些展品散落在山脚下的不同角落,构成一条趣味满满的徒步线路。

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其实,只要我们愿意,秦岭对这种展览是很包容的。

泉水兀自流淌,流水声让人驻足。在城市里,我时常需要在网上特意寻找白噪音,听着入眠。而在这里,我成为白噪音的一部分,那为何不在河边喝上一杯呢?

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成熟的栗子从半空落下,噗地一下砸在枯叶上。不妨以最快捷的方式扎一个单人帐篷,像牛顿一样等待树上的惊喜。

景色这样好,已是展览的一部分。

而这样说又显得何等傲慢。

或许,对于秦岭来说,我们才是展览品,山在欣赏我们,我们也在仰慕山。


现代奢华,是向内看

来到秦岭的人,很难不沉静下来。

每一个与这里相关的故事,都如此沧桑宏大,让人深感渺小。然目光所及的每一抹景色,又如此高远寥廓,让人庆幸身在其中。

老子在这里悟出道德经,王维也三次旅居于此。

而如今,依然有像檐外和空山九贴这样的人,在秦岭找寻一些当代社会的答案。

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在经历了对物质和繁华的追求后,个人将去向何方?文明将如何书写?我们或多或少被这些问题困扰,也或早或晚将在一场与自然的户外交流中找到自己的答案。

身负百年历史,奥迪见证了时代的进步,也关切文明的方向。而开放和多维的价值观、打破现状的勇气和向内看的鲜明态度,就是奥迪眼中的未来豪华的方程式。

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这一理念在奥迪Q6上也得以体现。作为上汽奥迪的第三款车型,Q6以中国传统文化瑞兽“麒麟”为灵感打造外观内饰,以强劲的动力和宽敞的内部空间,打造Roadjet陆地专机的自由之感。

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山野与精致,并不矛盾,就如同回归自然与追求自我,并不相悖。

无论是高山还是湖海,不妨带来一场随心所欲的灵魂游牧。让机械豪华与山间清朴相碰撞,让我们与外界相连结,追求自我、实现自我的意志和创造,不受时空地域限制。

正如此次的留坝之旅,山中寻味是秦岭,人间有味是清欢。


(本文图片由上汽奥迪&檐外提供,已授权网易旅游发布。)

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